Компактная немецкая кофемашина CASO Café Crema One

Сейчас многие  бренды прячут под  панелями корпуса одну и ту же  начинку,  добиваясь отличий   с помощью собственной электроники.  Большинство  производителей кофетехники и не только пользуется  бойлерами,  жерновами для кофемолок  и  помпами    популярных  вендоров  комплектующих.   Увидев немецкую CASO  Café Crema One был уверен,  что это такая же  производная от какого то бренда. Но оказалось  интереснее – это OEM- реализация заказа немецкой фирмы,  собранная в Поднебесной.   Знакомых комплектующих под капотом этого  компактного автомата не обнаружил вместо широкораспространенных помп ULKA или Invensys тут  используется тайванская 20-барная  HK P400 U,  мощность которой  составляет 53 Вт,  что заставило заинтересоваться еще больше.  Этот же производитель выбран для поставки расходомера воды.

Кофемашины для офиса.

Если возникает задача- приобрести  кофемашину в офис,  то следует  знать отличие домашней  кофемашины от офисной.

За скобки тут сразу выносятся вендинговые автоматы – те,  которые являют собой большой  шкаф с меню выбора напитка и  купюроприемником.   Такие автоматы  ставят в  помещении  компании,  которые их обслуживают. Ничего интересного в выборе вендинговых автоматах нет,  поэтому  их рассматривать не буду.

Кофемашины BOSCH BENVENUTO

Техника  Bosch завоевала  сердца покупателей  благодаря надежности  и удобству в управлении.  Покупая любое устройство данного бренда вы всегда уверены что пользоваться им удобно,  а прослужит  очень долго.   И это касается всего,  чем  знаменита компания – от миксера до кофемашины.

Для чего нужна силиконовая смазка в кофемашинах.

Кофемашина – это сложный прибор,  в котором реализованы  различные инновации,  которые предназначены для  улучшения вкуса  кофе,  увеличения скорости приготовления напитка,   расширение  ассортимента напитков и т д. Все это реализуется с помощью различных датчиков,  применением  новых  материалов,  алгоритмов и схем. Но  если все это опустить – то схема много лет одна и та же,  состоящая из таких узлов: кофемолка,  варочный блок,  капучинатор.     В каждом из них присутствуют  механические детали —  прокладки,  уплотнительные кольца,  шестерни,  рычаги. Для  оптимальной работы их необходимо смазывать.  При отсутствии смазки кофемашина  начинает вибрировать,  кофе становится  хуже,  уровень шума увеличивается.

Krups EA8901 Evidence и ее модификации

Конец  2017 года примечательный для кофеманов тем,  что  именно в тот период появилась линейка   моделей Evidence.  Появилась она после того,  как сняли с производства Espresseria.   Пока в линейке только 4  различных  модели,  каждая из которых  имеет  модификации  корпуса.  Базовая модификация  с белой передней стенкой  маркируется  Krups EA8901,  черная передняя панель  имеет в конце 8,   а  металлические вставки и черный фронтальный  интерьер – с буквой D.

Готовим кофе на плите.

Каждый из нас,  прежде чем что –то сделать,  старается обзавестись  необходимыми знаниями.   И неважно что это —  пришивание  пуговицы или  приготовление  какой-то сложной  еды или  ремонт квартиры.  Так же и с кофе – что бы  получился вкусный напиток, необходимо знать как это сделать.  Вроде бы просто – взял  емкось – сыпанул туда  молотого кофе и вари на  огне — и нет ничего проще как варить кофе в турке на плите.  Ан нет – у одних  он выйдет вкусный,  у других   получается нечто коричневое, издали напоминающее  кофе.  Именно тот случай,  где  проявилась нехватка знаний или же  информация была неверной.

Тестируем рожковые кофеварки.

Холдерные кофеварки,  которые еще называются  рожковыми иногда называют  еще кофемашинамм. Вообще то это не совсем так,  но справедливости ради стоит отметить,  что данный  сегмент  техники для кофеварения  весьма популярен.  Такая  популярность  эспрессо – кофеварок объясняется  невысокой стоимости,  надежности и высокому качеству получаемого кофе.  Плата за простоту и дешевизну   — невысокая функциональность,  которая состоит в небольшом количестве   рецептов для приготовления  напитков.  Так же   очень мало параметров можно  изменять —  как правило это температура  напитка и  давление.

Выбор кофемашины для кофейни или для дома.

Кофе на  Земле является самым  распространенным напитком.  Тут можно провести параллель с яблоками,  которые  являются самым популярным фруктом.

Так же как   можно приготовить яблоки   множеством способов,  существует   такое же количество  способов  как приготовить  вкусный кофе вот уже несколько столетий.

Как правильно пить кофе.

Доброго времени суток  тем,  кто  любит  кофе.

В последнее время  кофейные  заведения  все чаще  предлагают с чашкой кофе  стаканчик с водой.    Хорошие заведения все  обставляют эстетически красиво.  Подают   напиток в хорошей качественной посуде. Поэтому, если вы только открываете кофейню или переводите ее на  более высокий уровень – постарайтесь приобрести хорошую посуду,  например вот здесь http://realpak.ru/catalog/odnorazovaya-posuda-i-pribory/pribory/lozhki Возвращаясь к  причинам  того,  что кофе  пьют  запивая водой,  можно констатировать — делают это отнюдь не исключительно из-за эстетического стремления. Все дело в том,  что запивая  глоток   кофе    водой ( обратим внимание что  вода  должна быть  очень холодной),  кофе кажется вкуснее.  Причем  неважно какой  вид кофе  вы пьете – обычный эспрессо,  по-венски или турецки – эффект везде одинаков.  Все дело в том,  что холодная чистая вода очищает вкусовые рецепторы на языке и следующий глоток   кофе ощущается  более насыщенно и вкусно.   Это была  первая из основных  причин   пить кофе с водой – так вкуснее.