Май202018

Компактная немецкая кофемашина CASO Café Crema One

Германия • Для дома • Советы • для малого офиса Comment

Сейчас многие  бренды прячут под  панелями корпуса одну и ту же  начинку,  добиваясь отличий   с помощью собственной электроники.  Большинство  производителей кофетехники и не только пользуется  бойлерами,  жерновами для кофемолок  и  помпами    популярных  вендоров  комплектующих.   Увидев немецкую CASO  Café Crema One был уверен,  что это такая же  производная от какого то бренда. Но оказалось  интереснее – это OEM- реализация заказа немецкой фирмы,  собранная в Поднебесной.   Знакомых комплектующих под капотом этого  компактного автомата не обнаружил вместо широкораспространенных помп ULKA или Invensys тут  используется тайванская 20-барная  HK P400 U,  мощность которой  составляет 53 Вт,  что заставило заинтересоваться еще больше.  Этот же производитель выбран для поставки расходомера воды.

Май202018

Кофемашины для офиса.

Офисные • Для большого офиса • для малого офиса • Советы Comment

Если возникает задача- приобрести  кофемашину в офис,  то следует  знать отличие домашней  кофемашины от офисной.

За скобки тут сразу выносятся вендинговые автоматы – те,  которые являют собой большой  шкаф с меню выбора напитка и  купюроприемником.   Такие автоматы  ставят в  помещении  компании,  которые их обслуживают. Ничего интересного в выборе вендинговых автоматах нет,  поэтому  их рассматривать не буду.

Апр72018

Для чего нужна силиконовая смазка в кофемашинах.

Кофемолки • Жерновые • Обслуживание • Ремонт • Советы Comment

Кофемашина – это сложный прибор,  в котором реализованы  различные инновации,  которые предназначены для  улучшения вкуса  кофе,  увеличения скорости приготовления напитка,   расширение  ассортимента напитков и т д. Все это реализуется с помощью различных датчиков,  применением  новых  материалов,  алгоритмов и схем. Но  если все это опустить – то схема много лет одна и та же,  состоящая из таких узлов: кофемолка,  варочный блок,  капучинатор.     В каждом из них присутствуют  механические детали —  прокладки,  уплотнительные кольца,  шестерни,  рычаги. Для  оптимальной работы их необходимо смазывать.  При отсутствии смазки кофемашина  начинает вибрировать,  кофе становится  хуже,  уровень шума увеличивается.

Фев172018

Готовим кофе на плите.

Для дома • Советы • Турки Comment

Каждый из нас,  прежде чем что –то сделать,  старается обзавестись  необходимыми знаниями.   И неважно что это —  пришивание  пуговицы или  приготовление  какой-то сложной  еды или  ремонт квартиры.  Так же и с кофе – что бы  получился вкусный напиток, необходимо знать как это сделать.  Вроде бы просто – взял  емкось – сыпанул туда  молотого кофе и вари на  огне — и нет ничего проще как варить кофе в турке на плите.  Ан нет – у одних  он выйдет вкусный,  у других   получается нечто коричневое, издали напоминающее  кофе.  Именно тот случай,  где  проявилась нехватка знаний или же  информация была неверной.

Дек162017

Как правильно пить кофе.

Рецепты • Советы Comment

Доброго времени суток  тем,  кто  любит  кофе.

В последнее время  кофейные  заведения  все чаще  предлагают с чашкой кофе  стаканчик с водой.    Хорошие заведения все  обставляют эстетически красиво.  Подают   напиток в хорошей качественной посуде. Поэтому, если вы только открываете кофейню или переводите ее на  более высокий уровень – постарайтесь приобрести хорошую посуду,  например вот здесь http://realpak.ru/catalog/odnorazovaya-posuda-i-pribory/pribory/lozhki Возвращаясь к  причинам  того,  что кофе  пьют  запивая водой,  можно констатировать — делают это отнюдь не исключительно из-за эстетического стремления. Все дело в том,  что запивая  глоток   кофе    водой ( обратим внимание что  вода  должна быть  очень холодной),  кофе кажется вкуснее.  Причем  неважно какой  вид кофе  вы пьете – обычный эспрессо,  по-венски или турецки – эффект везде одинаков.  Все дело в том,  что холодная чистая вода очищает вкусовые рецепторы на языке и следующий глоток   кофе ощущается  более насыщенно и вкусно.   Это была  первая из основных  причин   пить кофе с водой – так вкуснее.

Сен152017

Ремонт кофемашины Zelmer 13ZO16

Для дома • Ремонт • Советы Comment

В данной модели бывает такое,  что при приготовлении кофе из кофемашины Zelmer 13ZO16 доносится высокий шум,  а иногда она еще и протекает.

Ну что же,  в таком случае без разборки не обойтись. Для разборки надо вооружиться  шлицевой отверткой,  поскольку производитель не горит желанием,  что бы   кофемашину разбирали пилочкой для ногтей.

Авг62017

Кофемашина Krups XP протекает — как отремонтировать?

Германия • Для дома • Ремонт • Советы 1 Comment

Суть поломки – кофемашина во время приготовления кофе начала протекать.  Влага  появляется в  поддоне для стока,  кофейная таблетка влажная. В данной модели варочный блок  несьемный,  что несколько осложняет ремонт. Ведь для его демотнажа или для визуального осмотра нужно  разбирать  корпус и снимать  корпусные панели.

Июл232017

Поломка помпы в кофемашинах и ремонт ее своими руками

Для дома • Ремонт • Советы • для малого офиса Comment

Один из важных  узлов кофемашины  является помпа. Предназначена она для  создания нужного  давления воды,  которая  продавливается  сквозь спрессованную таблетку  молотого кофе.  Когда  насос выходит из строя — помпа в кофемашине не качает,  то кофе вы приготовить не сможете.  Приходится нести кофемашину в сервис или починить своими руками, или же  попытаться это сделать.  Причем в своем большинстве  производители  комплектуют  свои машины  аналогичными помпами,  поскольку  это не фирменные разработки бренда. Есть несколько производителей  узлов для кофетехники,  и их покупают  производители и уж далее   с помощью  своих разработок  формируют  возможности той или иной   модели.

Июл222017

Ремонт и чистка кофемашины Jura

Для дома • Италия • Ремонт • Советы • для малого офиса Comment

Поломка кофемашин  не всегда связана  с  дефектом  механизмов или электроники. Иногда  это следствие неправильной эксплуатации.  Бывают случаи,  когда  в кофемашине Jura  в  контейнер с зерновым  кофе ошибочно засыпают молотый.  Машина запускается и спустя  мгновение стает в аварию,  после чего не запускается.

Июл162017

Поговорим о гейзерной кофеварке: брать или не брать?

Для дома • Капельные • Кофемолки • Обслуживание • Советы Comment

Когда дорогая кофемашина для вас не выход, на помощь приходят иные способы приготовления напитка. Рожковые кофеварки, турка и джазва — старые и проверенные, но качественные ли? Да и с повышением цен этот вопрос интересует людей ещё больше, ведь все варианты — это соотношение цена-качество. Так что же выбрать, когда хочется кофе без гущи, да ещё и качественный?