Кофемашина для бара — как выбрать?

Практически в каждом  баре мы   встречаем  кофемашину.  Владельцы  бара,  прежде чем  покупать  себе кофемашину,  должны отлично понимать  какая именно  им нужна,  что бы не переплатить или же не кусать локти потому  что упустили какую-то функцию.

Обычно,  кофемашина для бара должна  полностью обеспечивать пропускную способность (не  создавать очередь посетителей,  ждущих приготовления  любимого напитка + время на сервисные  функции) .  Как следствие – в барах кофемашины  лучше всего применять  те,  у которых объемные   емкости для кофе, жмыха и баки для воды.  Так же отлично,  если  в аппарате используется  эффективная система самоочистки от    кофейных масел и  известняковой накипи.  Это позволит  увеличить скорость приготовления напитка и  обеспечить отличные  вкусовые характеристики кофе.

 Обратите внимание на  техническую оснащенность аппаратов. Существует масса моделей с   дисплеями и возможностями программировать аппарат,  что  создает массу возможностей  для  быстрого приготовления  того или иного напитка   нажатием всего лишь одной кнопки.

 Расширить ассортимент  этих напитков можно за счет   рецептов,  в которые входит взбитое  молоко.  Для этого необходимо иметь капучинатор.    Обычно  каучинаторы бывают ручные и  автоматические,  но так же существуют такие,  которые не требуют участия  человека – он забирает непосредственно из тетрапака молоко,  готовит  пенку и  на выходе   имеем уже готовый капучино. Не нужно играться с кувшином и переставлять чашку  с  капучинатора под   диспенсер.

            Отлично,  когда кофемашина позволяет осуществлять подогрев чашек,  таким образом улучшая качество напитка.

Конечно,  все это влияет на конечную стоимость кофемашины.   Но профессиональное оборудование  не  может стоить дешево,  поэтому,  покупая для бара кофемашину   обращайте внимание на   такие бренды,  как Saeco, , Nivona, Gaggia, Jura или Franke.

Одной из самых распространенных линеек кофемашин для баров является Saeco Royal Coffee Bar. Они   позволяют приготовить порцию эспрессо  за 20 сек и практически неубиваемая.  Так же в ней имеется  такая система контроля  за  крепостью кофе и определением объема каждой порции.

 Если такой   мощный агрегат н нужен – взгляните на Saeco Ambra,  в котором  бак для воды и  емкости для кофе и отработанных таблеток достаточно  большие.  Если есть желание – на этот  агрегат  опционно можно установить монетоприемник. Да и стои она немного меньше,  чем  Коффи Бар.

One comment on “Кофемашина для бара — как выбрать?

  1. Отличная статья, давно в свой кафетерий подбираю кофемашину, но никак не мог определиться, хотелось учесть все, но самостоятельно не получалось. Хотел приобрести одну, но производительную, пусть и дорогую, чтобы не покупать несколько таких машин. А изучив статью и машины, представленные в ней, сделал выбор в пользу Saeco Royal Coffee Bar. Отличная кофемашина, не сколько не жалею, что приобрел, она уже практически окупилась. Спасибо за статью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *