Кофеварки Bork C801, C804 и Bork C805

Начиная  размышления о  кофемашинах,  кофеварках,  разнице между ними и   что же купить,  нужно понимать чего же вы хотите на самом деле.  Если вы крутой профи – то для вас  созданы профессиональные кофемашины,  где  вы можете показать свое мастерство и контролировать вручную каждый  этап.  Аппаратура  дорогая и далеко не каждый сможет сварить вкусный кофе.   К таковым  агрегатам относятся San Marino, San Paolo  etc.

Bork C800 и ее модификации — C802 и C803

1 Кофеварка Bork C800 (CM EMN 9922 BK).

С 800  является   одним из ребрендинговым вариантом  кофемашин,  выпускаемых под маркой Бревиль. На оригинальном заводе  она — Breville 800ESXL,  но  есть  несколько  других брендов,   под которыми она продается и по сей день. Одна из них – Борк С 800 с металлическим корпусом и ценником с надписью 50 тысяч. Конечно, платить за эту кофеварку такую уйму денег никто не собирается,  несмотря на ряд преимуществ и  полезных  свойств,  таких как наличие  возможности  автоматически сбрасывать давление после использования пара или  система предварительного смачивания либо  промывки каналов. Хорошая качественная пенка  появляется благодаря    фильтрам с двойным дном.  О системе предварительного смачивания   можно сказать следующее —  ее реализация несколько необычная. Работает по следующему алгоритму – троекратное  включение помпы с небольшими интервалами.  По сути – эмуляция  ручного пролива горячей воды на несколько секунд.  Кстати,  в данной  кофеварке используется помпа Ulka с вибрационным принципом действия,  которая очень не любит такой  режим работы,  и в результате  именно помпа чаще всего выходит из строя.

Gaggia Brera — кофемашина с небольшими габаритами.

Небольшая по габаритам  кофемашина Gaggia Brera отлично  впишется в интерьер  кухни даже самых скромных размеров. Собственно говоря,  ее сектор применения – там,  где  ее будут эксплуатировать 3,  а лучше  всего 2 человека.   Так что речи  о том,  что установить эту модель в офисе и быть не может.  Бренд Gaggia  является собственностью Saeco, которая в свою очередь принадлежит Philipsу. Рассказываю эту иерархию потому,  что Брера   практически один в один  — это Syntia HD8833 от Saeco.  Разница настолько незначительная,  что  и особо  сказать  нечего. Брера имеет  корпус из металла,  а сверху —  площадка пассивного  подогрева чашек.  Подогрев настолько условный,  что считать его чем-то   особенным и значущим не стоит.  Все остальное – абсолютно идентичное тем  внутренностям,  что стоят у 8833 Саеки.  Металлический корпус  имеет пару   преимуществ,  таких как лучшая звукоизоляция,  более привлекательный внешний вид и лучше переносит  различные помарки – например отпечатки пальцев или брызги жидкостей,  и,  конечно же,  намного выше  устойчивость к механическим нагрузкам.

Способы и инструменты для заработка  в кофейном бизнесе.

Кофе – это  самый популярный напиток в мире.   На всех без исключения  континентах и частях  мира  его употребляют в огромных количествах. Более того, у каждого этноса с давних времен начали появляться  кофейные  церемонии и обычаи,  характерные для той или иной   народности.

Jura Impressa S9 Classic ее модификации.

 Если аппарат  на рынке  порядка 10 лет и при всем этом пользуется успехом,  то только за это он уже заслуживает уважения.  Тем более что кофемашина очень надежная и не прихотлива в работе и сервисе. Достаточно  раз в 3 года  сдавать на   профилактику – и прослужит долгие годы.  Речь идет о такой  машине как Jura S9 и ее модификациях – более старой платформе и коммерческой версии аппаратов.  Коммерческие  маркируются  XS и  имеют более объемные резервуары – 5,7л против 2,7 для воды, 40-порционные бункеры для жмыха против 16 у бытовой и,  соответственно,  такими же соотношениями между  емкостями  для  зерна.

Рожково- капсульная кофеварка Polaris PCM-1914C 3in1

Комбайн  2 –в – 1,  который состоит из капсульной и рожковой  кофеварки. Работает  сей аппарат на капсулах  Nespresso  а так же применяются  Dolce Gusto. В то же время   модет использовать для приготовления кофе  молотый  порошок. В этом случае он превращается в  обычную рожковую кофеварку.

Melitta Caffeo Varianza CSP — отличная кофейная автоматическая машина. автомат

Занимая  позицию «Сразу после флагмана»  Melitta Caffeo Varianza CSP охватывает полный спектр функциональных возможностей суперавтомата,  и при этом является в некой мере  консервативной.  Прежде всего консерватизм выражается в  управлении – вместо новомодных сенсорных  органов тут присутствуют старые добрые маханические кнопки .  Так же нет  возможности сохранить профили пользователя,  но  все остальное,  очень удобное, осталось.

Кофемашина для бара — как выбрать?

Практически в каждом  баре мы   встречаем  кофемашину.  Владельцы  бара,  прежде чем  покупать  себе кофемашину,  должны отлично понимать  какая именно  им нужна,  что бы не переплатить или же не кусать локти потому  что упустили какую-то функцию.

Новые кофемашины 2016 года — Philips HD8652

Внешне новинка 2016 года (да-да, эта модель  кофемашины стала доступной для покупателей в 2016 году)  напоминает Series 2000,  к которой  пристроили  автоматический капучинатор.   Аппарат Philips Easy Cappuccino Series 2100 имеет  аналогичный  по устройству и цвету корпус, а так же внутреннюю  механическую начинку абсолютно такую же, как и 2000- ная серия.  Привычная  15-барная  помпа и сьемный варочный блок. Мощность бойлера – 1,4 кВт,  а кофемолка  имеет  5  позиций для установки степени помола и керамические жернова.

Melitta CaffeoBarista TS.

Автоматическая кофеварка типа эспрессо. Имеет двухкамерный контейнер использующий молотое и зерновое кофе с автоматическим переключением. Мощность машины 1451 ват при выдаче максимального давления 15 Бар.

Резервуар для воды вмещает в себя 1,8 л, а емкость для зерен вмещает до 270 г кофе. Материал использующийся в корпусе -пластик. Кофеварка весит 10,5 кг при габаритах в 26 см ширины, 37 см высоты и 47 см глубины. Полностью автоматизированное сенсорное управление. Меню программ полностью на русском языке.